La aparición de 15 yacimientos arqueológicos y 41 cuevas en este entorno de alto valor ecológico ha arrojado luz sobre sus raíces históricas. Los yacimientos aquí encontrados se remontan al Neolítico, pasando por el Calcolítico, la Edad del Bronce, la época romana y medieval, tanto cristiana como musulmana, hasta los años sesenta del siglo pasado, y prácticamente todos ellos con la explotación salina como nexo de unión.