Sierra del Guadarrama
La Sierra de Guadarrama est une région de la Communauté de Madrid située dans la moitié orientale du système central. Une grande partie de son territoire est incluse dans le parc national de la Sierra de Guadarrama - avec le massif de Peñalara - et la réserve de biosphère de la Cuenca Alta del Río Manzanares.
Cette région présente un intérêt pour le tourisme actif et offre un large éventail de possibilités pour profiter de la nature et des activités de loisirs.
L'une des meilleures façons de connaître cette région est de suivre des itinéraires de cyclotourisme que l'on peut combiner avec des itinéraires de randonnée en haute montagne pour explorer les sommets de la sierra.
Les centres d'accueil du parc national de la Sierra de Guadarrama offrent les informations nécessaires pour organiser votre visite. N'oubliez pas de visiter le cirque et les lagunes de Peñalara, la vallée de Barranca, les cols de Navacerrada et la vallée de Fuenfría.
La gastronomie est un autre des attraits de la ville, qui se distingue par sa viande de bœuf bénéficiant d'une indication géographique protégée et son fromage pur chèvre fabriqué avec du lait fraîchement trait de l'espèce caprine Guadarrama.
Les villages de cette zone - El Escorial, Navacerrada, Manzanares El Real, San Lorenzo del Escorial, Valdemorillo, Cercedilla, Soto del Real, Miraflores de la Sierra, entre autres - abritent des espèces telles que le vautour moine, la chèvre de montagne, l'aigle impérial ibérique et le papillon élisabéthain.
